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玫瑰精油提取工藝
本套設(shè)備適用于含較高油脂成分的植物性枝葉、花、草以及動物性物料中常規(guī)油脂，芳香型油脂成分的共水和隔水蒸餾提取工藝，將芳香植物置于蒸餾容器內(nèi)，再將高溫的蒸汽通入其中（或把香料與水放在一起煮沸，此時植物體內(nèi)包含芳香成分的精油就會擴散到水蒸氣中，形成油與水的共沸物；其后將共沸物冷卻，由于油不溶于水通過油水分離器將油分出。
玫瑰精油技術(shù)要點
1、采摘：玫瑰花采摘時間與玫瑰精油的含量有很大關(guān)系，一般清晨5-7時，含油量***高，***適宜的氣溫為15-23℃，相對濕度55-70%�；ㄩ_放程度不同含油量也不同，在花開至呈半杯狀、花蕊黃色時，含油量***高。
2、運輸：采摘完后運輸過程中要注意使用通風(fēng)好的盛器，以花籃、麻袋為好，要自然裝滿，不要擠壓，免得生熱損失油分。
3、加工前預(yù)處理：⑴玫瑰花采摘后，一般應(yīng)立即加工，存放時間不超過2小時，來不及加工的玫瑰花可臨時貯存，將玫瑰花攤薄層于水泥地面上或鋪席的濕地面上，并經(jīng)常翻動。⑵食鹽水淹漬保鮮，用20%食鹽水將鮮花淹在干凈防滲的池子里，鹽水要將花全部淹沒，密封存放。
4、裝鍋：裝花量應(yīng)為蒸鍋的2/3。
5、通氣加熱：蒸餾開始時，不宜使用直接蒸氣，因鍋內(nèi)溫度較低，使用直接蒸氣無疑會增加鍋內(nèi)水量，同時直接蒸氣使鍋內(nèi)鮮花翻動激烈，蒸出的氣流中夾帶花渣、飛沫的現(xiàn)象嚴(yán)重，這時，加熱升溫緩慢一些，使花朵充分被水濕潤，待花瓣受熱變軟沉于水中時，再適當(dāng)加快升溫過程。
6、冷凝器出口處應(yīng)裝有溫度計，以觀測餾出液的溫度。
7、油水分離：玫瑰油為水不溶性油，密度小于水，靜止時，油在上層，用分離器將其與水分離，取出玫瑰油。
8、貯存：玫瑰精油為多醇、多烴、多烯等類有機物的混合物，見光及暴露在空氣中，易發(fā)生氧化，影響香氣質(zhì)量，所以，***好用棕色玻璃瓶裝，密封，貯放在陰暗處。