干酪槽是用于生產(chǎn)加工各式奶酪，干酪，奶疙瘩等乳制品的加工設(shè)備�？梢詫�(shí)現(xiàn)原料奶的發(fā)酵，凝乳，切割，排乳清等功能。設(shè)備可以根據(jù)不同干酪生產(chǎn)工藝需求定制化生產(chǎn)，適用于歐美硬質(zhì)干酪（內(nèi)蒙新疆奶疙瘩），半硬質(zhì)干酪（切達(dá)奶酪），軟質(zhì)干酪（山羊奶酪），整體設(shè)計簡潔合理，無衛(wèi)生死角。根據(jù)客戶需求可以定制實(shí)驗(yàn)型，中試型，量產(chǎn)型多重規(guī)格。

1、加熱和攪拌牛奶并保持在一個準(zhǔn)確的溫度以加入發(fā)酵劑和凝乳酶

2、凝結(jié)時保持在某個溫度

3、切割和復(fù)原凝乳

4、加熱和逐漸地攪拌并準(zhǔn)確地“燙洗”凝乳

5、保持更高的溫度，并進(jìn)一步攪拌

6、處理凝乳”

7、抽取乳清

8、批次式生產(chǎn)

9、數(shù)字顯示槽內(nèi)物料的溫度

10、攪拌器停止/啟動和變速控制

實(shí)驗(yàn)型乳制品生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)參數(shù)

工作能力：20-500L

溫度范圍：環(huán)境溫度到90℃

攪拌槳： 不銹鋼

攪拌驅(qū)動電機(jī)：250瓦，0-60轉(zhuǎn)/分

循環(huán)泵功率：0.37KW

溫度探頭： SUS304不銹鋼

濾板：不銹鋼

不銹鋼水平凝乳刀：一把

不銹鋼垂直凝乳刀：一把

控制：采用PLC控制，觸摸屏操作